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Si chiama Come le uova al burro, perché è come se fosse un piatto d’amore, semplice, e che fa casa.

Stamattina scrivo su fb: “L’ho fatto pensando all’amore che ci deve stare nel fare un piatto semplice come le uova al burro. Intanto, ho separato tuorli e albumi, perché dovevamo stare leggeri e perché oggi ai due manigoldi faccio la carbonara; ho messo in padella il burro, e ho spezzato il basilico.
Credo da tempo che in cucina ci siano le basi, gli atti d’amore e gli ingredienti d’amore.
Le basi, sono tutto ciò che serve. Non di meno.
Gli atti d’amore, sono quelli tipo comprare le brioches di notte perché i ragazzi le abbiano al mattino, indicando al tipo il gusto che preferisce lei, e quello che preferisce lui, e salutandolo con As-salamu alaykum; o tirare fuori il burro prima della colazione, perché s’ammorbidisca.
Gli ingredienti d’amore sono le piantine aromatiche.
Ecco. Ieri ho scritto la mia prima newsletter preparando le uova al burro, e pensando alle uova al burro.
Poi ho dovuto riscriverla daccapo perché mailchimp me l’ha bocciata, per motivi qui inutili; e anche questo riscrivere, e aggiustare il font stamattina, fa parte dell’amore”.

Le mail contengono piccole riflessioni, approfondimenti, indicazioni su ciò che ho scritto – anche altrove – e che vi segnalo, consigli di visione e lettura.